Специи для ароматного мяса | Женский Блог - Женский Клуб

Хотите легко стать стройной и здоровой?
50 полезных продуктов для женщин

50 полезных продуктов для женщин

Какие специи использовать для мяса и не только!

специи

Специи их применение и сочетание.

Каждой хозяйке, хотя бы один раз в жизни, приходила в голову мысль о том, какую же приправу нужно добавить при приготовлении той или иной еды. Сегодня мы расскажем вам, как подобрать её к определённому блюду, чтобы выгодно подчеркнуть основной вкус продукта, не испортив его. Начнём с базовых сочетаний блюд и приправ.

Приправа для мяса.

С мясом птицы, в том числе и, как специи для курицы, подойдут:

  • укроп;
  • бадьян;
  • лавровый лист;
  • корица;
  • чеснок;
  • красный перец.

Это не означает, что Вы обязаны теперь употреблять только какую-то одну из всех этих приправ. Нет, все эти они прекрасно сочетаются и в каких-либо комбинациях между собой. Так что пробуйте, фантазируйте.

Специи для говядины

Они в большом разнообразии представлены на полках магазинов. Но какие же именно специи составят основную базу при приготовлении говядины, сейчас разберёмся.

  • острая горчица;
  • тёртый хрен;
  • зелёный лук;
  • репчатый лук;
  • петрушка;
  • мята;
  • розмарин;
  • сахар;
  • соль;
  • кориандр;
  • базилик;
  • паприка;
  • чёрный перец.

Вот основные специи, которые должны быть у каждой хозяйки, любящей блюда из мяса. И не забываем, что чёрный перец создаёт идеальное сочетание с кориандром, базиликом, розмарином, луком и петрушкой, при приготовлении яств из говядины.

Специи для мяса

Для свинины

Свинину люди начали употреблять в пищу в далёкой древности. И по сей день это мясо занимает одну из основных ролей в ежедневном питании человека. Сделать ежедневное блюдо вкуснее смогут смеси специй и приправ:

  • базилик;
  • тимьян;
  • кинза;
  • чеснок;
  • розмарин;
  • кориандр;
  • лавровый лист.

Плов со свининой

плов

Хочется отдельно остановится на классических приправах для плова со свининой. К этому кушанью идеально подойдёт такая смесь специй, как: зира, барбарис, шафран, чёрный перец, чеснок. Некоторые повара вместо чёрного перца добавляют острый стручковый перец для придания этой еде большей пикантности. Но и без него с этой смесью Ваш плов будет очень вкусным.

Приправа для рыбы.

рыба и специи

Рыба пользуется большим успехом у хозяек, и надо знать какие специи можно использовать при приготовлении блюд из рыбы. Ведь мясо рыбы очень полезное, диетическое и лёгкое для усваивания. Для неё подойдут:

  • кардамон;
  • шафран;
  • чёрный перец;
  • укроп;
  • лавровый лист;
  • петрушка.

Нельзя забывать о том, что специи вплотную взаимодействуют и с такими базовыми элементами, как соль и сахар. Скажем, если заменить соль на сахар, то эти же специи могут полностью подойти к какому-нибудь кондитерскому изделию, типа печенья или пряников. А с солью они были приправой для рыбы!

Кондитерские изделия.

Специи для выпечки

Итак, мы вплотную подошли к приправе для кондитерских изделий. Её тоже, оказывается великое множество. Это ваниль, цедра, шоколад, корица, тмин, изюм, сахарная пудра, карамель, орехи и различные ягоды.
Творите, делайте ваши кулинарные детища ещё вкуснее и пикантнее, а потом наслаждайтесь вкусом и удивляйте других!

Делитесь в комментариях своими секретами использования специй!

Оцените нашу статью:

Какие специи использовать для мяса и не только!
5 (100%) 2 оценили

Поделитесь с друзьями:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.