Как приготовить необычный бефстроганов | Женский Блог кому за 30

Хотите легко стать стройной и здоровой?
50 полезных продуктов для женщин

50 полезных продуктов для женщин

Как приготовить необычный бефстроганов

Ингредиенты

  • 500г филе говядины, нарезать кубиками
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 лук, нарезать кубиками
  • 2 моркови, нарезать кубиками
  • 250г шампиньйонов или белых грибов, разрезанных на пополам
  • 1/2 стакана Бренди
  • 2 чашки говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/4 стакана сметаны
  • чайную ложку (с горкой) дижонской горчицы

О рецепте

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 6 порции
  • Время приготовления:25 минут
  • Уровень сложности блюда: Простой рецепт

Бефстроганов является русским блюдом, но оно стало популярным по всему миру. Даже в Индии, где корова является священным животным, готовят Бефстроганов, но не из говядины, а из буйволятины.

Способ приготовления

  1. Взять филе, нарезать на не большие части, посолить, поперчить, затем нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте половину мяса в сковороду …

    Как приготовить необычный бефстроганов

  2. Жарить не долго – около 2 минут.

    Как приготовить необычный бефстроганов

  3. Переложите его в миску и повторите операцию с другой половиной мяса. По окончанию так же переложите мясо в миску и пока что отставьте эту заготовку в сторону.

    Как приготовить необычный бефстроганов

  4. Добавьте немного оливкового масла в сковороду и бросьте нарезанный лук, нарезанную кубиками морковь и половинки грибов. К этому блюду хорошо пойдут белые грибы!

    Как приготовить необычный бефстроганов

  5. Приготовьте эту вегетарианскую смесь, периодически помешивая ее, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета, это может занять 5 минут или около того.

    Как приготовить необычный бефстроганов

  6. Выключите печку, и влейте бренди (или коньяк)!

    Как приготовить необычный бефстроганов

  7. Я люблю использовать бренди, но и коньяк, и вино тоже хорошо сочетаются … Вы можете даже использовать виски.

    Как приготовить необычный бефстроганов

  8. Затем добавить говяжий бульон! Включите печку опять на среднем температурном уровне. Готовить, пока жидкость не уменьшится где-то на треть, примерно от 3 до 4-х минут или около того.

    Как приготовить необычный бефстроганов

  9. В небольшую посуду добавьте немного бульона и кукурузного крахмала, перемешивайте до получения суспензии. Вылить это в сковороду и готовить, пока соус не станет немного гуще красивее … примерно от 1 до 2-х минут.

    Как приготовить необычный бефстроганов

  10. Когда соус загустеет, выключить огонь, добавить и размешать горчицу и сметану …

    Как приготовить необычный бефстроганов

  11. Добавьте говядину. Перемешивайте все вместе до тех пор, пока смесь не станет однородной и горячей.

    Как приготовить необычный бефстроганов

  12. Положите немного лапши (либо другой гарнир) на сервировочную тарелку. И сверху выложите пару ложек смеси, распределив ее по всей верхней части. Украсьте блюдо петрушкой и приятного Вам аппетита!

    Как приготовить необычный бефстроганов

Оцените рецепт:

Как приготовить необычный бефстроганов
5 (100%) 9 оценили

Поделитесь с друзьями:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *